Gør klar til hedebølge

Synes du, at du sveder lidt mere end normalt? Det er der ikke noget at sige til. Vi er nemlig godt på vej ind i en hedebølge. Selvom de varmere temperaturer kan være rigtig lækre, når det nu er besværligt at tage på sommerferie til udlandet, så er det også vigtig at være påpasselig. Så på med solhatten og ud og nyd vejret!

Hedebølge – hvor varmt bliver det?

DMI har meldt ud, at det de kommende dage kan bliver mellem 28 og 33 grader. Det er derfor svært at benægte, at sommeren er kommet med hedebølge og det hele. En hedebølge er typisk betegnet ved, at være temperaturen er over 28 grader i tre eller flere dage. Desuden forudser DMI også, at vi kan få tropenætter. En tropenat er karakteriseret ved, at temperaturen aldrig falder under 20 grader om natten. 

Ifølge DMI’s prognose, så kommer vi til at se de varmeste temperatur omkring Tønder, mens det bliver køligst på Bornholm, som spås ‘kun’ at få 23-26 grader.  

Det varme vejr skyldes et højtryk fra Rusland, som ifølge DMI har sat gang i en varmepumpe, der sender varmt luft til Vest- og Nordeuropa, helt nede fra Nordafrika og Middelhavet. 

En tur i bølgen blå

Med så vilde temperaturer, så vil mange danskere søge mod kysterne og vandet for at blive kølet ned. Selvom vandtemperaturerne flere steder er steget, så er der også mange steder, hvor badeturen må betegnes som en rigtig kold dukkert. 

Vand opvarmes nemlig langsommere end jord og luft. Derfor er vandtemperaturen flere steder stadig et godt stykke under 20 grader, især ved vandet omkring Jyllands kyster. Hvis du er på udkig efter det varmeste badevand, så er det en god ide at se mod Sjælland. Både Korsør, Holbæk og Roskilde har nemlig allerede målt vandtemperaturer over 19 grader. 

Hvis du gerne vil blive klogere på vandtemperaturen på din lokale strand, så gå ind på DMI.dk. Her kan du også læse mere om, hvor varmt det bliver, lige præcis der hvor du opholder dig. 

Husk at passe på

Sol og sommer betyder sodavandsis, kolde øl, strandtur og grillpølser. Desværre er det for mange også ensbetydende med hedeslag, dehydrering og solskoldninger. Derfor er der et par simple råd, som er gode at følge de kommende dage:

  • Bliv i skyggen, særligt mellem kl. 12 og 15
  • Husk at drikke rigeligt med væske, både almindeligt vand og læskedrikke tæller
  • Brug solcreme. Gerne faktor 30 eller faktor 50. Husk at der skal én håndfuld til én krop
  • Brug solhat når du opholder dig i solen. Solhatten kan både være med til at forebygge solskoldninger og hedeslag

Guide: 4 fantastiske sommerdrinks

Sommeren er over os, og for mange betyder det godt selskab og kolde drinks. Men hvis du er blevet lidt træt af at servere Gin Tonic og Aperol Spritz for dine gæster, så får du her en guide til 4 fantastiske sommerdrinks til de lyse nætter på altanen eller i haven.

Velkomstdrinken – Sangria

Når den står på sommerfest og grill hygge i haven, så skal der naturligvis også være en velkomstdrink. En velkomstdrink må gerne være lidt let, frugtig og læskende. Til det formål er en sangria helt perfekt. Desuden så kan sangriaen varieres på utallige måder alt efter hvilke frugter du kan få fat i. 

Ingredienser til 4 pers:

  • 1 flaske rødvin (gerne en der ikke er alt for tør)
  • 250 ml sukkersirup (½ sukker og ½ vand)
  • 150 ml Grand Marnier
  • 100 ml friskpresset appelsinsaft, ca. 2 appelsiner
  • 1 vandmelon
  • Isterninger

Mix alle ingredienserne, undtagen vandmelon, i en stor skål eller bowle. Herefter skæres vandmelonen i mundrette tern eller laves til små kugler. De skal være ca. 1×1 cm. Læg dem i sangriaen og lad dem trække 1-2 timer, men ikke længere. Du kan også vælge at lave Sangriaen dagen før, men så skal vandmelonen først tilføjes 1-2 timer før servering. 

Server den lækre velkomstdrink i glas med is eller put isterningerne direkte i skålen. 

Den du ikke kommer udenom – Negroni

Negroni er ikke en ny drink, men det er en drink, som har fået en mindre renæssance. Negroni kommer oprindeligt fra Italien, men er efterhånden blevet populær verden over. Hvem der opfandt drinken er uvist, men flere mener, at den blev blandet første gang i Firenze i 1919 på Caffé Casoni. En negroni skal røres og ikke rystes og serveres typisk i lave glas a la dem man bruger til whiskey. 

Ingredienser pr. person

  • 1 del gin (2-4 cl)
  • 1 del Campari (2-4 cl)
  • 1 del sød Vermouth (2-4cl)
  • Appelsinskal til pynt (gerne økologisk, så den ikke er overfladebehandlet)
  • Isterninger

For at blande en negroni skal du bare hælde alle ingredienserne i et glas med isterninger. Husk ikke at spare på isen. Store isterninger er at foretrække. Herefter rører du rundt i glasset med en lille ske eller en rørepind i 30 sekunder. Afslut med at lægge en tynd skive appelsinskal ned i drinken. Skål.

Alternativet til Gin Tonic – Tom Collins

Indrømmet, gin tonic er en lækker og nem drink, men forandring fryder. Hvis du derfor gerne vil prøve kræfter med en ny cocktail med gin, så skulle du prøve en Tom Collins. En Tom Collins er mindre bitter og mere sommerlæskende end gin tonic. Dens oprindelse tilskrives typisk Jerry Thomas, der blandt mange er kendt som “amerikansk mixologis fader”. Thomas nævner denne lækre sommerdrink første gang i 1876, hvor han beskriver den som en “gin and sparkling lemonade”. Tom Collins serveres typisk i høje glas. 

Ingredienser pr. person

  • 4 cl gin
  • 2 cl sukkersirup
  • 3 cl friskpresset citronsaft
  • 8 cl danskvand
  • Citronskive til pynt
  • Isterninger

Til en Tom Collins skal du bruge en shaker. Ryst gin, sukkersirup og isterninger sammen. Si drinken ned i et højt glas og tilføj herefter danskvand. Pynt til sidst drinken med en citronskive og tilføj eventuelt ekstra isterninger, så den bliver serveret iskold.

Den til efter maden – Espresso Martini

Espresso martini er endnu en drink af lidt ældre dato, som er blevet helt utrolig populær de seneste år. Drinken er perfekt efter maden som et alternativ til Irish Coffee eller helt almindelige kaffe. Desuden er det en enormt elegant drink, da den helst skal serveres i martiniglas. 

Historien går, at drinken blev opfundet af bartender Dick Bradsell på et tidspunkt i 1980’erne en aften, hvor en kvinde kom ind og bedte ham om at lave en drink, som kunne “wake me up, and then fuck me up.” 

Ingredienser pr. person

  • 4 cl vodka
  • 4 cl kahlúa
  • 4 cl kold espresso
  • 3 hele kaffebønner til pynt
  • Isterninger

Til en espresso martini skal du også bruge en cocktailshaker. Hæld alle ingredienser (undtagen kaffebønner) i en shaker med isterninger og ryst den i ca. 10 sekunder. Herefter kan du si indholdet fra shakeren over i et afkølet martini glas. Til sidst lægger du forsigtigt de 3 kaffebønner på toppen af skummet og serverer med det samme. Velbekomme!

Hvad serverer du, når den står på havefest og sommerdrinks?

Oplev Danmark som turist

Skal du også holde sommerferie i Danmark? Mange har fået deres udlandsrejser aflyst henover sommeren, mens andre frivilligt har valgt at blive i Danmark, indtil der er lidt mere styr på Covid-19 internationalt. Men når man havde set frem til kridhvide bounty strande eller eksotiske bjergbestigning på den anden side af jorden, kan lille Danmark godt virke lidt tam, og derfor har vi samlet en række forslag til, hvad du kan lave som turist i eget land.

Oplev Danmark som turist

Tag på museum

Landets museer har lidt under nedlukningen af Danmark, men nu er de tilbage i fuldt flor. Mange rejsende kan godt lide at tage på museum, når de er på ferie for at lære noget om den lokale kultur, kunst eller historie, men måske var det tid til at lære noget om os selv? Derudover har alle landets museer halv pris på entréen herover sommeren, så det er bare med at komme afsted. Blandt nogle af de særlige oplevelser er Den Kongelige Afstøbningssamling i Vestindisk Pakhus i København, som helt exceptionelt har åben hver weekend i juli og august og har gratis indgang.

Tag på ø-hop

Selvom Danmark ikke har bounty strande med palmetræer, så har vi faktisk ret meget smuk kyst, særligt på alle de små øer rundt omkring i landet. Hele juli er der gratis overfart for gående og cyklister på en lang række færgeovergange, så måske var det nu, at du skulle tage til Samsø, Læsø, Nekselø eller en af de mange andre destinationer.

Lej en båd

Der er ikke noget der skriger sommerferie og afslapning mere end at være ved vandet, eller måske endda på vandet. Så hvorfor ikke leje en båd? Der er efterhånden et udtal af steder rundt omkring i landet, hvor man kan leje en båd for en dag, også selvom man ikke har duelighedsbevis. Du kan kombinere bådturen med en picnickurv, krabbefangst eller bare en god flaske bobler.

Bliv kunstner for en dag

Hvis den danske sommer svigter, så er det godt at have et par indendørsaktiviteter oppe i ærmet. Én af dem kunne være at finde din indre kunstner. Du kan f.eks. blæse glas i Holmegaards kreative værksted, male keramik hos Creative Space i København, Århus eller Odense eller tegne croquis hos Folkehuset Absalon i København.

Tag på spilcafé

En anden god indendørsaktivitet er at spille brætspil. Hvis du er lidt træt af de samme gamle spil, som du har derhjemme, så skulle du måske overveje at tage på brætspilscafé. Folkehuset Absalon i København har et stort udvalg af brætspil, men afholder også deciderede spilaftener med banko og scrabble, og Bastard Café har også et stort udvalg af brætspil samt ugentlige arrangementer, hvor der f.eks. testes nye spil. Hvis du er i den vestlige del af landet kan du tage på Aarhus Brætspilscafé, hvor du for 30 kr. kan spille alle de spil, du lyster.

Ud i det fri

Hvis du ikke er så meget til storbyen, men hellere vil ud over finde roen i det grønne, så skulle du måske overveje, at tage på camping i Danmark. Camping er blevet mere og mere populært herhjemme, og der er noget for alle. Du kan både tage på campingpladser med masser af aktiviteter for børnene, tage ud i den vilde natur og bo i shelters eller hvad med at prøve glamping, som er luksus camping, der ofte inkluderer en lækker middag og flotte telte med rigtige senge.

Pluk-selv plantager

Der er få ting som er smager mere af sommer end friske, modne danske bær. Dem kan man selvfølgelig gå ned i supermarkedet og købe, men man kan faktisk også selv plukke dem på pluk-selv plantager i hele landet. En perfekt dag i det danske sommerland, hvor du ovenikøbet får friske bær med hjem til rødgrøden.